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這次回台東，一直再想去福來東咖啡吃飯，但是事與願違，台東慢食節那天，吃了一整個下午和晚上，只能再與他錯過了。
只好把上次去福來東的感覺，重新回味一下。
會知道這間小店，當然還是因為台東好友與美食家襄群，看她一天到晚都去光顧，可以征服嘴挑的她，自然知道是一間不簡單的店家。
一個愛上台灣台東的日本女子與台東女子共同開的小店，店名看起來很有喜氣，但卻有中英和三種語言的關係混雜在一起，宛如在台東的夢想起飛了。
店的簡介上寫著~Flight~ 字義有飛行或是遣逃的意思。每個人從小都有夢想，而你將會從Flight cafe 得到力量並往夢想中飛行，並且成功。
每個人都有自己的小角落，當你失落，當你沮喪時，Flight cafe 將會是你棲身的角落。
我特喜愛這最後一句，喪氣時，來一間好的咖啡館，的確可以馬上撫慰人心。
店裡的選擇不算多，正適合我這種不喜歡過於複雜的人，簡餐一個星期換一次菜單，另外還有一些固定的餐點，一切剛剛好。
簡單溫馨的布置，十足的家庭餐館氣氛，我們和民宿友人一起用餐，想不到一點多了，生意還是很好。
今天的簡餐是不常吃到的雞肉皮卡塔定食，無論是配菜、沙拉、主菜，都讓我想起了一些在日本吃到很喜歡的咖啡館簡餐，終於，台東也有這樣高品質的店了。
米飯和飯糰就不用說了，日本人做菜的基本功呀。
友人點的咖哩，看起來很棒，但我沒吃，也許下次點點看。
洋洋和小哈在等待餐點時，開心地玩了起來。
那天還在這裡碰到了職棒明星增菘瑋，很高大很親切。
我與店家不熟，或許下次再和襄群與校長一起前往吃飯，可以聊聊聽聽他們的故事，我想每一個移居來台東生活的人，一定都有很多迷人的故事。
台灣各地的咖啡館，要遇到真的很會做餐的店家，真的不多，常常遇到一些名過於實的咖啡館生意卻很好，我實在不懂，他們應該來福來東咖啡試試，才知道"戲法人人會變 各有巧妙不同"，會變的人，真的看過嘗過之後，就不會再去看三腳貓的了。
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小青寫的
http://linliu22.pixnet.net/blog/post/459034333-flight-cafe%E7%A6%8F%E4%BE%86%E6%9D%B1
店家資訊
電話：089-238659
地址：台東市傳廣路457-1號
營業時間：11:00 ~ 19:00，每週一二休
https://www.facebook.com/flight457
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